一汐してあるコハダを買ってきました。
小骨を取ってから、
●下処理の酢に30分漬けます。

30分後、コハダが白くなっています。

これを甘酢につけます。

お好みで、半日～1日つけて、出来上がり♪

チラシ寿司にのせてもいいですよ。