油とクミンシードをいためる。ぐつぐついったら玉葱を入れる。

肉とカレーパウダーを入れる。色が変わったら水ひとカップとトマトとガラムマサラをいれる。（弱火で煮立つまで）

崩れそうな野菜は最後にいれる。塩こしょうで味を整え、たべるときにシナモンを。