鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

パスタをゆでる。

フライパンに油をひいてあたため、塩こしょうをして鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったら酒をふりかける。

アルコールがとんだらバターと梅肉をいれる。

ゆであがったパスタとあえて、あれば刻みのりをのせて、できあがり。