ウチの濃いめな☆きんぴら
モモCafe @cook_40046525
薄味がカラダにいいのはわかってる…だけど濃い味のきんぴらが好きなんです！！
このレシピの生い立ち
薄味がカラダにいいのはわかってる…だけど、きんぴらのような惣菜は濃い味が断然好き(*^-'*)ごはんの友に♪
ウチの濃いめな☆きんぴら
薄味がカラダにいいのはわかってる…だけど濃い味のきんぴらが好きなんです！！
このレシピの生い立ち
薄味がカラダにいいのはわかってる…だけど、きんぴらのような惣菜は濃い味が断然好き(*^-'*)ごはんの友に♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ落とし、5ミリ程の斜め切りにしてから細切りにし、水に5分位さらす。
- 2
にんじんは5ミリ程の輪切りにしてから細切りにする。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、中火で水気を切ったごぼうを炒める。
- 4
1〜2分炒めたらにんじんも加え、油が全体に回るまでさらに2〜3分炒める。
- 5
◇の調味料を加え、水分がほとんどなくなるまで炒めていく。（炒りつける）
- 6
水分がほとんどなくなったら火を止め、白ごまをたっぷりとからめる。
- 7
よく冷まして味がなじんだら出来上がり☆
コツ・ポイント
子どもも食べる用に、鷹の爪等は入っていません。ピリ辛がお好みなら一緒に炒めるか、七味等をかけて召し上がってください！
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