ヒラタケは石突を切り落とし、食べやすく切る。

洗った米をお釜に入れ、麺つゆとみりんを加え、3合のメモリの所まで水を入れる。

2に1のヒラタケを入れ、炊飯のスイッチを押す。

炊き上がったら黒豆の水煮を加え、再び蓋をしてしばらく蒸す。

食べる前によくかき混ぜて出来上がり。