ゴロゴロ根菜の納豆汁
haveanap @cook_40133841
大きめにカットした根菜の噛みごたえと納豆のツブツブととろみ！
風邪も寄せ付けない「具沢山あったか汁」です。
このレシピの生い立ち
旬の根菜を使って豚汁を作ろうと思った時、水戸出身の友人から美味しい納豆をたくさん頂いたので、豚肉を納豆に換えて精進汁にしてみました。
ゴロゴロ根菜の納豆汁
大きめにカットした根菜の噛みごたえと納豆のツブツブととろみ！
風邪も寄せ付けない「具沢山あったか汁」です。
このレシピの生い立ち
旬の根菜を使って豚汁を作ろうと思った時、水戸出身の友人から美味しい納豆をたくさん頂いたので、豚肉を納豆に換えて精進汁にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をたわしでこすり取り約５mmの厚さに斜め切りにし、水に浸けあく抜きする。
- 2
里芋は皮を剥き約８mmの輪切りにし、塩を振りぬめりをとる。
- 3
大根・人参は皮を剥き約８㎜のいちょう切りにする。
- 4
しめじ・えのきはいしずきを切り取る。
えのきは半分に切る。 - 5
こんにゃくはスプーンで一口大に千切る。
- 6
納豆は好みで刻む。
-
- 7
１・２・３を沸騰した湯で約１０分煮る。火を止め、だしの素を入れ約５分煮る。
- 8
味噌を溶かし入れる、約５分煮る。
-
- 9
６の納豆を８へ入れる。ひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
根菜は大きめに切った方がそれぞれの食感が楽しめてりっぱなおかずの一品になります。
納豆はツブの大きさや好みで入れる量は調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18165387
