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サクサクのジンジャークッキー
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サクサクのジンジャークッキー-レシピのメイン写真

サクサクのジンジャークッキー

すちゃ
すちゃ @cook_40029041

クリスマスクッキーはちょっとスパイシーにしたくなります。教会のクリスマス会用に、ジンジャーマンのカップルで作りました★
このレシピの生い立ち
サクサクの型抜きクッキー生地を、クリスマス用にアレンジしました★スパイスの量はお好みで変えても大丈夫です。

クリスマスクッキーはちょっとスパイシーにしたくなります。教会のクリスマス会用に、ジンジャーマンのカップルで作りました★
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サクサクのジンジャークッキー

すちゃ
すちゃ @cook_40029041

クリスマスクッキーはちょっとスパイシーにしたくなります。教会のクリスマス会用に、ジンジャーマンのカップルで作りました★
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サクサクの型抜きクッキー生地を、クリスマス用にアレンジしました★スパイスの量はお好みで変えても大丈夫です。

クリスマスクッキーはちょっとスパイシーにしたくなります。教会のクリスマス会用に、ジンジャーマンのカップルで作りました★
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材料

小50枚
  • バター １００ｇ
  • グラニュー糖 ７０ｇ
  • 卵黄 １個分
  • 薄力粉 １９０ｇ
  • 純ココア １０ｇ
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • シナモン 小さじ1
  • ナツメグ 適宜
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーでバターをやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜる

  2. 2

    卵黄としょうがを加えて混ぜたら残りの材料の三分の一を加えて混ぜる（フードプロセッサーはここまで！）

  3. 3

    残りの材料を加えてへらで切るように混ぜ、生地をまとめて冷蔵庫で休ませる（2時間以上）

  4. 4

    5ミリの厚さにのばして型で抜き、180℃のオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

途中までフードプロセッサーで混ぜるので簡単！最後は練らないように切り混ぜるのがサクサクのポイントです。

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すちゃ
すちゃ @cook_40029041
2008/12/29 15:23に公開
かぜにふかれてせかいを旅してここまでとどいて根をはったかぜのひもあらしのよるもひでりのときにもぽかぽかのひもここにいるせいいっぱいいつかはきっと花もさくきょうもいっぱい光をうけよう（岐阜在住・3児の母）
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このレシピのキーワード

クッキー ココア シナモン バター 薄力粉 卵黄

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