全ての材料をボールにいれ、手で捏ねる。（FPがある方は、FPが便利です。家はないので手で捏ねてます(〃^∇^)o）

←※材料を室温に戻しておかなくてもよい。バターと他の材料が均一に混ざるように、生地をまとめながら捏ねるのがコツ。

捏ねてまとめた生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

寝かせた生地を3mm程の厚さに伸ばし型抜きをして、予め170℃に余熱していたオーブンにいれ13～15分焼いて出来上がり。