漁師発！いかめし

漁師発！いかめし-レシピのメイン写真

漁師発！いかめし

りむゆらマンマ @cook_40045146

いかめしの匂いに誘われてみんな集合だぁ(^O^)
出来たてのイカ飯は最高だよ。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ・・・
そして私も・・・我が家の味。

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出来たてのイカ飯は最高だよ。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ・・・
そして私も・・・我が家の味。

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りむゆらマンマ @cook_40045146

いかめしの匂いに誘われてみんな集合だぁ(^O^)
出来たてのイカ飯は最高だよ。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ・・・
そして私も・・・我が家の味。

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出来たてのイカ飯は最高だよ。
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そして私も・・・我が家の味。

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材料

いか(１５センチ位の小さい物) ２５ハイ
もち米１カップ
醤油２００ｃｃ
砂糖大さじ４
酒１００ｃｃ
水５００～６００ｃｃ

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作り方

1

もち米を洗ってざるにあげておく。
2

いかは内臓をとり、胴とゲソにわけて下処理しておく。
3

いかに洗ったもち米をティースプーン三杯入れる。
4
ゲソを胴に入れようじでとめる。
5
鍋にいかを入れて調味料、水を入れて強火１５分→弱火５分から７分煮る。

コツ・ポイント

いかにつめるもち米はいかの胴、３分の１と覚えると大きいイカでも出来ます。中にカマンベールチーズを入れてもおいしいです。中までしっかり味のつくイカ飯です。

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りむゆらマンマ @cook_40045146

2009/01/10 01:35に公開

❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀

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このレシピのキーワード

いかめしイカもち米酒

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