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マーボーラーメン
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マーボーラーメン-レシピのメイン写真

マーボーラーメン

りかねこ
りかねこ @cook_40035302

マーボー鍋にラーメンを入れてみました。温まります。
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マーボー鍋にラーメンを入れてみました。温まります。

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りかねこ
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材料

  • 白菜 約1/8個くらい
  • 豆腐 1丁
  • マルちゃん正麺・味噌 2袋
  • ねぎ 1本
  • 水 1ℓ
  • にんにく・しょうが(チューブ) 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ウエイパー 小さじ2
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに着る。豆腐はサイコロ状に切る。ネネギはみじん切りにしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうが、ねぎを炒める。白菜もいれ軽く炒めてから蓋をして、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    水と調味料を入れる。沸騰したら豆腐、ラーメンのスープの素を入れる。

  4. 4

    別の鍋にラーメンをゆでる。麺がゆであがったら、3の鍋に麺を入れて出来上がり

コツ・ポイント

白菜がしんなりしないと食べないので蓋をしますが、普通に食べれるのであれば、蓋をする必要はありません。豆板醤は好みで加減してください。

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りかねこ
りかねこ @cook_40035302
2011/12/12 05:55に公開
小さいころからお菓子作りが大好きでパティシエになりたいと思っていました。今でもお菓子作りは大好き!パティシエになりたかったな・・・
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 白菜 にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが

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