マーボーラーメン
マーボー鍋にラーメンを入れてみました。温まります。
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白菜は食べやすい大きさに着る。豆腐はサイコロ状に切る。ネネギはみじん切りにしておく。
鍋にごま油を入れ、にんにく、しょうが、ねぎを炒める。白菜もいれ軽く炒めてから蓋をして、しんなりするまで炒める。
水と調味料を入れる。沸騰したら豆腐、ラーメンのスープの素を入れる。
別の鍋にラーメンをゆでる。麺がゆであがったら、3の鍋に麺を入れて出来上がり
白菜がしんなりしないと食べないので蓋をしますが、普通に食べれるのであれば、蓋をする必要はありません。豆板醤は好みで加減してください。
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