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HBでこねる全粒粉入りフランスパン
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HBでこねる全粒粉入りフランスパン-レシピのメイン写真

HBでこねる全粒粉入りフランスパン

くるみ108
くるみ108 @cook_40057801

こねはHBに任せて焼くだけ。外はカリカリ中はふわふわのフランスパンです。
このレシピの生い立ち
この間、グラタンが入ったフランスパンを食べたら、ムラムラーとフランスパンが作りたくなりました。さっそく、検索。うちのHBは小さめなので思うレシピがなくっていろんなレシピを参考にしながら作りました。
HBの容量が280gまでなら大丈夫です。

こねはHBに任せて焼くだけ。外はカリカリ中はふわふわのフランスパンです。
このレシピの生い立ち
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HBの容量が280gまでなら大丈夫です。

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HBでこねる全粒粉入りフランスパン

くるみ108
くるみ108 @cook_40057801

こねはHBに任せて焼くだけ。外はカリカリ中はふわふわのフランスパンです。
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HBの容量が280gまでなら大丈夫です。

こねはHBに任せて焼くだけ。外はカリカリ中はふわふわのフランスパンです。
このレシピの生い立ち
この間、グラタンが入ったフランスパンを食べたら、ムラムラーとフランスパンが作りたくなりました。さっそく、検索。うちのHBは小さめなので思うレシピがなくっていろんなレシピを参考にしながら作りました。
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材料

4個分
  • 強力粉:250g 塩:小さじ1
  • 全粒粉:30g 水:210ml
  • 砂糖:大さじ1/2 ドライイースト:小さじ1
  • レモン汁:5滴
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作り方

  1. 1

    ドライイーストは所定の位置に入れ、生地コースでスタート♪

  2. 2

    生地がこねあがったら4つに分割して生地を休ませる。

  3. 3

    細長く成型して2次発酵

  4. 4

    霧吹きをしてオーブン200℃で20分焼く。

コツ・ポイント

成型する前にガス抜きはしません。

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くるみ108
くるみ108 @cook_40057801
2009/01/03 07:06に公開
ずぼらな主婦しています。美味しいものを作るのも食べるのも大好き。簡単に出来たらもっとラブ♡そんなレシピに挑戦しています。
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このレシピのキーワード

強力粉 全粒粉

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