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★暑い夏に★新玉ねぎの酢漬け
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★暑い夏に★新玉ねぎの酢漬け-レシピのメイン写真

★暑い夏に★新玉ねぎの酢漬け

akiuwa
akiuwa @cook_40091599

暑い夏にはこれがあると、そのまま、トマトと和えて、など、さっぱりした副菜がすぐに一品出来上がり、お酢ドリンクにも◎です!
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母から教わったレシピです。

暑い夏にはこれがあると、そのまま、トマトと和えて、など、さっぱりした副菜がすぐに一品出来上がり、お酢ドリンクにも◎です!
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akiuwa
akiuwa @cook_40091599

暑い夏にはこれがあると、そのまま、トマトと和えて、など、さっぱりした副菜がすぐに一品出来上がり、お酢ドリンクにも◎です!
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材料

500㎖容器
  • 新玉ねぎ 1個
  • ★調味料★
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 小さじ1 1/2
  • 酢 大さじ4 1/2
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを縦半分に切り、気になるなら根元をカットして、せん切りにする。

    • ★暑い夏に★新玉ねぎの酢漬け作り方1写真
  2. 2

    切った新玉ねぎを容器に入れ、上から★調味料★をかける。

    • ★暑い夏に★新玉ねぎの酢漬け作り方2写真
  3. 3

    密閉容器なら蓋を閉めてから振れば出来上がり。最低一晩は冷蔵庫で寝かせるといい。

  4. 4

    藍にゃん様、
    つくレポありがとうございます♥️

    甜菜糖なんて、よりヘルシーですね。

    • ★暑い夏に★新玉ねぎの酢漬け作り方4写真
  5. 5

    ☆オススメ☆
    暑い夏にはそのままのサラダや、サーモンとあえたり、ワカメきゅうりなどと和えれば涼やかな副菜に。

  6. 6

    ☆飲み物に☆
    今はやりの甘酢系ドリンクを自宅で作る際に、この漬け酢を用いるのも、オススメです。

コツ・ポイント

実際には、お酢を大5弱と多めに、塩を小1強と少なめにし、玉ねぎが減ってくると次の1個を作り足ししています。

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akiuwa
akiuwa @cook_40091599
2015/05/21 03:42に公開

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新たまねぎ

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