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大根と柚子胡椒のミルクパスタ
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大根と柚子胡椒のミルクパスタ-レシピのメイン写真

大根と柚子胡椒のミルクパスタ

menako
menako @cook_40060962

ミルクをいっぱい吸った大根が絡んだ優しいパスタ♪ピリっと柚子胡椒が隠し味♡
このレシピの生い立ち
柚子の美味しい季節はこれです♪

ミルクをいっぱい吸った大根が絡んだ優しいパスタ♪ピリっと柚子胡椒が隠し味♡
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大根と柚子胡椒のミルクパスタ

menako
menako @cook_40060962

ミルクをいっぱい吸った大根が絡んだ優しいパスタ♪ピリっと柚子胡椒が隠し味♡
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柚子の美味しい季節はこれです♪

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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 大根 1/3本
  • ベーコン 40g
  • 牛乳 50ml
  • 水 150ml
  • 塩・コショウ 少々
  • 柚子の皮(あれば) 少々
  • 刻みのり 好きなだけ
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は粗めの千切り、ベーコンは1cm幅に切る。

    • 大根と柚子胡椒のミルクパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、大根・塩・コショウを入れしんなりするまで炒める。

    • 大根と柚子胡椒のミルクパスタ作り方2写真
  3. 3

    牛乳・水・☆調味料を入れひと煮立ちさせる。

    • 大根と柚子胡椒のミルクパスタ作り方3写真
  4. 4

    指定時間より1分半短めにパスタを茹で、よく湯切りする。

  5. 5

    工程3にパスタを入れ、スープをよく絡ませる。
    (このときにパスタが好みの固さになるまで火にかける。)

  6. 6

    パスタを皿に盛り、刻んだ柚子の皮と刻みのりを盛れば完成♪

コツ・ポイント

スープをパンにつけて頂いても美味しいです♡

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menako
menako @cook_40060962
2011/12/11 01:54に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

パスタ 大根 ベーコン ゆず 牛乳 酒

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