桑の実を洗って、水切りしておく。
キッチンペーパ-で水気をふき取る。
ジッパーに桑と氷砂糖を入れて冷凍保存する。

凍った桑の実を室温で戻す。

汁がでたら、容器に汁だけ入れる。
co．op炭酸水、カルピス、飲むヨーグルトなどで割って飲む。
お酒で割っても綺麗です。