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◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆
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◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆-レシピのメイン写真

◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆

ikuko.i
ikuko.i @cook_40122429

ソースを作る手間がはぶけて楽チン!子供好みのちょっと甘めのハンバーグ、残りはお弁当にも便利です。

このレシピの生い立ち
ミートボール大好き!ハンバーグ大好き!の子供のために作りました。

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材料

4~5人分
  1. ●材料● ●分量●
  2. 合びき肉 450g
  3. 玉ねぎ 150g
  4. にんじん 50g
  5. 卵 小1ヶ
  6. パン粉 30g
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. こしょう 少々
  10. 小麦粉 適宜
  11. ●煮込みソース●
  12. トマトケチャップ 大さじ4.5
  13. しょうゆ 大さじ1.5
  14. 砂糖 大さじ1
  15. 酒 大さじ1
  16. 水 200ml
  17. うまみ調味料 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒め冷ましておく。にんじんはすりおろす。

  2. 2

    小麦粉とソース以外の材料と調味料を合わせてよく練り混ぜ、40g~45gの大きさで成型する。

  3. 3

    成型した肉に小麦粉を両面にまぶす。

    • ◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆作り方3写真
  4. 4

    3をフライパンで焼く。この時点では中まで火が通っていなくてもよいが、表面はこんがり焼く。

  5. 5

    なべにソースの材料をすべて入れて煮立て、4のハンバーグを入れて煮込む。

    • ◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆作り方5写真
  6. 6

    ソースがドロッとなるまで煮込んだら出来上がり!

    • ◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆作り方6写真
  7. 7

    レシピID :18043491 ロコモコにもオススメです♪

    • ◆ミートボール風煮込みハンバーグ◆作り方7写真
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ikuko.i
ikuko.i @cook_40122429
2009/01/23 08:51に公開
お料理好き・・・だけど面倒くさがり・・・そんな私の簡単メニューを紹介します!
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