顔…ラディッシュの根やヘタを切り取り、皮に包丁やナイフで輪郭の形に浅く切り込みを入れる。

顔の部分の皮を削ぎ落とす。

削ぎ落とした皮をストローや型で丸くくり貫き、ほっぺにする。余った皮を包丁で細く切り口にする。

箸先を軽く濡らして黒ごまを取り、目を付ける。※付きにくければマヨネーズ等を糊代わりに。

ほっぺと口も同様に付ける。

体…ラディッシュの頭とお尻を少し切り落とし平らにする。

包丁やナイフで十字架の模様に切り込みを入れ、削ぎ落とす。

羽根…ラディッシュの皮を剥いてスライスし、お花のクッキー型で片面を波波に型抜き、反対側は包丁でカーブするように切る。

頭の輪…ラディッシュを大小の丸型やストローで型抜き、頭に乗せる。

仕上げ…頭から楊枝を刺して体と繋げ、楊枝が長ければハサミで切る。

2枚の羽根の付け根を少し重ねて楊枝で留め、背中に刺す。楊枝はそのままでも良いが邪魔ならば切って、出来上がり♪