もつは生姜とにんにくと共に３回ゆでこぼす。

ごぼうはささがき、大根と人参はいちょう切りにする。

豆腐はさいの目、ねぎは小口切りにする。

1と2を鍋に入れて水とを野菜がかくれるまで入れ、火にかける。

だしの素を足して野菜が柔らかくなったら豆腐と醤油を入れる。

ひと煮立ちしたら味噌を入れる。

にんにくを取り除いて味を醤油で調えたらできあがり☆

器に盛ってねぎをのせてください。