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簡単!おいしい!ふろふき大根!
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簡単!おいしい!ふろふき大根!-レシピのメイン写真

簡単!おいしい!ふろふき大根!

もちゃはしこ
もちゃはしこ @cook_40127100

簡単!茹でた大根にかけるだけ!でもおいしいよ!
このレシピの生い立ち
母に聞きました。料理本に載っていたレシピに調味料をいくつか足したらしいです。

簡単!茹でた大根にかけるだけ!でもおいしいよ!
このレシピの生い立ち
母に聞きました。料理本に載っていたレシピに調味料をいくつか足したらしいです。

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もちゃはしこ
もちゃはしこ @cook_40127100

簡単!茹でた大根にかけるだけ!でもおいしいよ!
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母に聞きました。料理本に載っていたレシピに調味料をいくつか足したらしいです。

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材料

2~3人分
  • 大根 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鶏ひき肉 150~200g
  • ●みそ 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●だし 1cup
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作り方

  1. 1

    大根は3㎝くらいの厚さに切り面取りをする。たっぷりの水と一緒に鍋に入れて、竹串がすっととおるくらいまで茹でる。

  2. 2

    玉ねぎは大きめのみじん切り。小鍋に玉ねぎと鶏ひき肉、●を入れて中火にかけて、時々まぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。

    • 簡単!おいしい!ふろふき大根!作り方2写真
  3. 3

    1の大根の汁気を切って器に盛って、その上に2をたっぷりかけたら出来上がり!
    最後にネギを散らすとキレイ☆

  4. 4

コツ・ポイント

大根はやわらかくなるまで茹でた後すぐに取り出さず、盛り付ける直前まで鍋の中で保温しておくと、アツアツでいただけます。

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もちゃはしこ
もちゃはしこ @cook_40127100
2009/01/16 07:29に公開
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 酒 とりひき肉 味噌 玉ねぎ

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