ぷっくりたまごクッキー
ブーブーの台所 @cook_40137113
たまごの味のするきめの細かなクッキーです。
ぷっくりと膨らむのでかたちもかわいいです。
このレシピの生い立ち
「ぶきっちょさんのお菓子作り」という本のレシピ通りに作ろうとしたんです。
（ぶきっちょだから。。）なのにたまごの分量１５ｇを１５０ｇと大間違い！！
ぎゃ～っと思ったのですが、これがなんと意外なことに！！
ぷっくりたまごクッキー
たまごの味のするきめの細かなクッキーです。
ぷっくりと膨らむのでかたちもかわいいです。
このレシピの生い立ち
「ぶきっちょさんのお菓子作り」という本のレシピ通りに作ろうとしたんです。
（ぶきっちょだから。。）なのにたまごの分量１５ｇを１５０ｇと大間違い！！
ぎゃ～っと思ったのですが、これがなんと意外なことに！！
作り方
- 1
ボールにバターをいれ常温で柔らかくする。グラニュー糖を入れバターが白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
バニラエッセンスを少々いれ（３振りくらい）たまごを２個割りいれ泡だて器でよ～く混ぜる。
- 3
薄力粉をふるいにかけながら２のボールにふんわりと入れる。ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
絞り袋に３をいれ、天板にクッキングシートをひき、好きな形で絞る。（絞り袋がなければスプーンでポトンと落としても）
- 5
１８０度のオーブンで３０～４０分きれいな焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
かなり、ぷっくりと膨らみます。
クッキー生地と、クッキー生地の間には余裕をもたせてあげてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18203930
