隠し味におたふくソース♪チンジャオロース
みにぱん @cook_40073130
隠し味にお好み焼きなどで使うおたふくソースを使用！甘辛めの味付けに仕上げることで、大人もこどもも大好きな味となりました。
このレシピの生い立ち
我が家定番の隠し味調味料、おたふくソース！！ これをチンジャオロースと言っていいのかわからないけれども…得意のなんちゃって中華です☆
隠し味におたふくソース♪チンジャオロース
隠し味にお好み焼きなどで使うおたふくソースを使用！甘辛めの味付けに仕上げることで、大人もこどもも大好きな味となりました。
このレシピの生い立ち
我が家定番の隠し味調味料、おたふくソース！！ これをチンジャオロースと言っていいのかわからないけれども…得意のなんちゃって中華です☆
アプリでひらく作り方
- 1
きれいなビニール袋に牛肉と＜A＞の調味料を全て加え、ビニール袋の口をねじり、肉と調味料が混ざるように手でよく揉む。
- 2
ピーマンとパプリカは千切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
- 3
フライパンを中火で加熱し、1の肉をビニール袋から出して焼く。ある程度火が通ったら2の野菜を加える。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、＜B＞の調味料を加えて全体に味を絡ませる。
コツ・ポイント
牛肉に下味をつける時は、ビニール袋を活用すると手を汚さずに出来て簡単です。袋の上からしっかり揉むことで、肉の繊維が断ち切れて軟らかい仕上がりとなります。ピーマンとパプリカは5～7mm、玉ねぎは3mm幅の細さを目安にすると仕上がりがきれい！
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