インゲンとベーコンのポン酢炒め
よろずまめ @cook_40066959
カンタン☆うまい！
お酒のおつまみにオススメの一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので適当に作ったら、ヒット☆
酒の肴にイイと思います！
インゲンとベーコンのポン酢炒め
カンタン☆うまい！
お酒のおつまみにオススメの一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので適当に作ったら、ヒット☆
酒の肴にイイと思います！
作り方
- 1
インゲンは塩を振って、手で表面のうぶ毛を取るようにしながら塩を揉みこみ、１０分程置いておきます。
- 2
ベーコンを適当な大きさに切ります。
- 3
塩を振っておいた【１】のインゲンを軽く水洗いし、水気を切って適当な大きさに切り分けます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、インゲンとベーコンを弱火～中火で、じっくり炒めます。
-
- 5
インゲンの色が変わってきて、火が通ったようなら、乾燥バジルをふり、大さじ１のポン酢を回しかけ、さっと炒めて器に取ります。
コツ・ポイント
ポン酢の酸味が効いているので、塩分を控えるために、塩での味付けは極力控えました。
お酒のつまみなら、仕上げに黒コショウをパッと振ってピリリとさせるのも◎でしょう☆
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