めっちゃ簡単ガトーショコラ。大人味♥
ホットケーキミックスを使用するので失敗なし★
簡単なのに、とっても濃厚で、本格派♪
バレンタインにいかが？♡
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て
自分なりの一番に研究したものです★
めっちゃ簡単ガトーショコラ。大人味♥
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簡単なのに、とっても濃厚で、本格派♪
バレンタインにいかが？♡
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度に余熱開始。
材料をすべて計量する。型に分量外のバターを塗りその上からクックパーを張るかそのまま。 -
- 2
★卵黄・卵白に分けてボールに入れる。
卵黄に分量の３分の２の砂糖を入れて
ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。 -
- 3
★の卵黄の方のボールに溶かしバターを加えさらに混ぜ
生クリームを入れてさらによく混ぜる。 -
- 4
♥ の粉類を一緒にあわせて篩っておく。
- 5
③の生地に④の粉類を出来れば篩いながら入れて、ホイッパーでこねないように手早く混ぜる。
-
- 6
メレンゲを作ります。
卵白を泡立てて、残りの砂糖を２回に分けて加え
出来るだけ硬いメレンゲを作ります。 -
- 7
メレンゲの３分の１量を
⑤の生地に入れてホイッパーでしっかり混ぜる。 -
- 8
残りのメレンゲを⑦の生地に入れて
今度はゴムベラで切るように
さっくり混ぜる。
（※底から生地を持ち上げるように） - 9
型に生地を流し入れ
ボールに残った生地はヘラですくい取り
型の端に入れるようにする。 - 10
天板の上で型を５センチくらいの高さから
数回落とし空気を抜いて
１７０度で４０分焼く - 11
竹串を指して
何も着いて来なければ出来上がり。 -
- 12
荒熱がとれたら
茶こしで、粉糖を篩い入れる。
それだけでとっても美味しそうになりますよ。
コツ・ポイント
★メレンゲをしっかり立てると失敗なし。
★甘さ控えめです。お好みで砂糖を増やしてください。
★出来れば一日置いて食べてください。生地が落ち着いてより美味しいです。プレゼントの時はあげる前日に焼きましょう♥ 分からない事は聞いてね♡
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