アレルギーっ子も喜ぶアメリカンドック

アレルギーっ子も喜ぶアメリカンドック-レシピのメイン写真

アレルギーっ子も喜ぶアメリカンドック

ベビードナルド @cook_40029044

お子さんのおやつやホームパーティー、お弁当にいかがですか？外はカリッ！中はふわふわで美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
今回当たったおさかなのソーセージがアレルギー体質の我が娘（卵、小麦）が食べれるものだった為、子供が食べれるアメリカンドックを作ってみました☆

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お子さんのおやつやホームパーティー、お弁当にいかがですか？外はカリッ！中はふわふわで美味しいですよ♡
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材料

一口大１０個分

ニッスイおさかなのソーセージ１本
●ホワイトソルガム８５g
●片栗粉（サクサク粉でも可）１５g
●ベーキングパウダー小さじ１/２強
●砂糖大さじ１と１/２
牛乳（水でも可）約１２０cc

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作り方

1

おさかなのソーセージを１０等分に切る
2

●をボールに入れて混ぜる
3

牛乳（若しくは水）を少しずつ加えて耳たぶ位の柔らかさに練り上げソーセージを包む
4

低温（低すぎるくらいが◎）に熱した油でゆっくりキツネ色になるまで揚げて完成
5

注意
油で揚げるときは必ず低温で・・・
外だけキツネ色になって中は生焼けになってしまいます

コツ・ポイント

全量ホワイトソルガムでも出来ます。片栗粉が入る時と水分量が代わるので耳たぶくらいの柔らかさをを目安に・・・
また、牛乳の代わりに水を使うと甘みが足りなくなるので砂糖を少し足すといいですよ

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ベビードナルド @cook_40029044

2009/01/17 14:18に公開

料理は好きなものの余り手の込んだものは苦手で楽することばかり考えてます！でも、こんな私でも冬になると料理やお菓子作りのエンジンがかかって作りたくなる・・・ので頑張ります（＾＾）

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このレシピのキーワード

アメリカンドック片栗粉魚肉ソーセージ牛乳

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