タルト台無し？簡単！豪華クッキー♥タルト
オーブンもレンジも不要！市販のクッキー、ビスケットを砕いて作るタルト台。彼絶賛の♥自慢のとろとろ生カスタードクリームに♥
このレシピの生い立ち
急なGESTや、おもたせ用～タルト生地を作る時間がなくて
クランブルケーキがヒントで思いついたレシピ。
タルト台無し？簡単！豪華クッキー♥タルト
オーブンもレンジも不要！市販のクッキー、ビスケットを砕いて作るタルト台。彼絶賛の♥自慢のとろとろ生カスタードクリームに♥
このレシピの生い立ち
急なGESTや、おもたせ用～タルト生地を作る時間がなくて
クランブルケーキがヒントで思いついたレシピ。
作り方
- 1
♥果物♥
食べやすい大きさ、飾り用にカットして用意。変色防止にレモン汁を振りかけて軽くひと混ぜ。 - 2
♥生カスタード♥
【生クリ】冷やした生クリームに砂糖1/2を加え７分だて～ホイップして冷やしておく。 - 3
【カスタード】
ボウルに薄力粉、コーンスターチ、砂糖を入れ、牛乳を少しづつ混ぜ、なめらかに！ - 4
3に 卵黄、バニラビーンズを加え混ぜる。金ザルで、濾しながら鍋にいれ弱～中火にかけ、鍋底から全体的にかき混ぜる
- 5
ふつふつしたら火を止め、一気にかき混ぜクリーム状に。
粗熱が取れたら、2の生クリームと混ぜ合わせ。クリームは完成 -
- 6
♥ クッキータルト♥ ボウルに溶かしバターを用意。
＊湯せん又はレンジで溶かしてもいい - 7
クッキーをビニル袋に入れて、袋の上から麺棒などで細かく砕いたら、2のボウルのバターとよく混ぜしんなりさせる。
-
- 8
型に3を ぎゅ！ぎゅ！と敷き詰める
-
- 9
8に生カスタードを敷き詰め、1の果物を綺麗に飾り、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
- 10
-
コツ・ポイント
★生クリームはホイップしてからカスタードと混ぜるのが美味しい生カスタードクリームのコツ！ 面倒な方は牛乳⇒生クリームのみで作るといいでしょう。
★クリームの代わりに、ジャム、チョコレート、クリームチーズでアレンジして楽しんでくださいね！
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