とろ～り♪♪ なめらかプリン
mamihide @cook_40017858
ゼラチンで固めるので簡単です。全卵使用でも濃厚です^^
このレシピの生い立ち
とろ～りとしたプリンが大好き！
全卵使用したいけど、濃厚さも・・で試行錯誤の上できましたぁ^^
とろ～り♪♪ なめらかプリン
ゼラチンで固めるので簡単です。全卵使用でも濃厚です^^
このレシピの生い立ち
とろ～りとしたプリンが大好き！
全卵使用したいけど、濃厚さも・・で試行錯誤の上できましたぁ^^
アプリでひらく作り方
- 1
小さい器に★を入れてふやかしておく。
カラメルを作る場合は、作ってプリンカップに等分に入れておく。 - 2
鍋（カラメルを作った時の鍋でＯＫ）に牛乳を入れて中火にかける。
- 3
②に砂糖大さじ２くらいと①、スキムミルクを加えて完全に溶けたら火から下ろす。
- 4
ボールに卵と生クリームを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 5
④に③を加えながら混ぜ、味見をして甘さを調整する。
お好きなリキュールで風味をつける。 - 6
器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
※濾し器を使うとよりなめらかになります。 - 7
※カラメルを作らない場合は、プリンを食べる時に上からメープルシロップをかけて下さい。
コツ・ポイント
カラメルやメープルシロップは無くても美味しいです♪♪（その場合は、少し甘めにして下さい。）
低脂肪牛乳ではなく、普通の牛乳を使用するとコクがでます＾＾
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