たくあんリメイク☆中華サラダ
Galah @cook_40037621
冷蔵庫に余っているたくあんも、水にさらせば立派な食材に♪ ザーサイ代わりに中華サラダへ仕立て直しです。
このレシピの生い立ち
好みでない味のたくあんがたくさん余っていたので、なんとかできないかと頭を絞りました。
たくあんリメイク☆中華サラダ
冷蔵庫に余っているたくあんも、水にさらせば立派な食材に♪ ザーサイ代わりに中華サラダへ仕立て直しです。
このレシピの生い立ち
好みでない味のたくあんがたくさん余っていたので、なんとかできないかと頭を絞りました。
作り方
- 1
たくあんは細切りにし、30分～１時間水煮さらしておく。塩気がやや抜ければＯＫ。
- 2
卵をうす焼きにしてから細切りし、錦糸卵にする。
- 3
ハム、にんじんも細切り。にんじんは塩を振り、しんなりしたら水けを絞る。
- 4
＊をボウルに混ぜ、材料すべてを和える。
コツ・ポイント
あまりに細く切りすぎると歯ごたえがなくなるかも。おおらかにどうぞ。
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