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193hime☆
193hime☆ @cook_40108857

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材料

  • 鶏レバー 300g
  • ニラ 1束
  • しょうが 10g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    レバーは食べやすい大きさに切る。
    ニラは3cmくらいに切る。
    生姜は5mm厚の輪切りに。

    • ◆レバニラ◆作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し油を薄くひき、レバーの色が変わるまで中火で焼く。

    • ◆レバニラ◆作り方2写真
  3. 3

    裏表焼けたら、酒、砂糖、醤油、水、しょうがを入れ弱火で味を染込ませる。

    • ◆レバニラ◆作り方3写真
  4. 4

    5分くらいたったらニラを入れ、しんなりしたら出来上がり。

    • ◆レバニラ◆作り方4写真

コツ・ポイント

ニラを入れたらあまり火を通さないこと。ニラが硬くなっちゃいます。

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193hime☆
193hime☆ @cook_40108857
2009/01/13 14:01に公開
作ることが大好きです♪
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このレシピのキーワード

レバニラ ニラ 酒 とりレバー しょうが

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