☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

ガス抜きをして生地を丸めてベンチタイム約１０分。

生地を長方形に伸ばし、ピーナツクリームを塗り着物を畳むように3つ折りし、
この作業を2度繰り返す。

生地をしっかり止め、6等分にカットして食パン型に並べて二次発酵。