リメイクみそ汁! 豆乳味噌スープ

kikuzo-
kikuzo- @cook_40038872

冷蔵庫にある残り物野菜を入れるだけ!!
お手軽で栄養満点♪

豆乳とお味噌で、ほんわか温まります(^^)
このレシピの生い立ち
作りすぎたみそ汁を救済!!

リメイクみそ汁! 豆乳味噌スープ

冷蔵庫にある残り物野菜を入れるだけ!!
お手軽で栄養満点♪

豆乳とお味噌で、ほんわか温まります(^^)
このレシピの生い立ち
作りすぎたみそ汁を救済!!

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材料

2人分くらい
  1. 残り味噌汁 お椀に1杯強くらい
  2. (じゃがいもとキャベツのみそ汁使用↑)
  3. 豆乳 1カップくらい
  4. 冷蔵庫にある野菜 好きなだけ
  5. 今回は次の通り↓
  6. にんじん、カブ、エリンギ、ブロッコリー 適当に...
  7. コショウ 少々
  8. 味が薄いようなら→ 醤油

作り方

  1. 1

    おみそ汁の入った鍋に切った野菜を投入! お汁が少ないときは水を少々たしてください。

  2. 2

    野菜に火が通ったら豆乳を加えて、ひと煮立ち。 味を見て、コショウ、醤油で整える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

レシピと言えるのか?!って位簡単です。
食べたい野菜を入れて、火にかけるだけ...

コツなんて得に無いですが、わかめ入りのみそ汁はオススメできません。
 ベロベロになります(--;)

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夫、息子、犬と私の3人+1匹家族です。息子も1歳になり、目が離せない毎日を送ってます。
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