簡単絶賛ジューシー焼きナスと揚げ出し豆腐
ぺトロ @cook_40049781
ジューシーな焼きナスと揚げ出し豆腐のコラボにダーリン大絶賛‼白だしで簡単絶品出汁にとろみ餡掛けで毎日食べたくなる一品！
このレシピの生い立ち
ダーリンリクエストで！仕事行く前に焼きナス、揚げ出し豆腐が食べたいとのリクエストで‼大切な家族に何時も美味しく栄養満点(*^^*)
簡単絶賛ジューシー焼きナスと揚げ出し豆腐
ジューシーな焼きナスと揚げ出し豆腐のコラボにダーリン大絶賛‼白だしで簡単絶品出汁にとろみ餡掛けで毎日食べたくなる一品！
このレシピの生い立ち
ダーリンリクエストで！仕事行く前に焼きナス、揚げ出し豆腐が食べたいとのリクエストで‼大切な家族に何時も美味しく栄養満点(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
魚焼きグリルで弱火でじわじわ茄子全面を返しながら柔らかくなるまでやく
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- 2
熱々のうちにペッパーナイフを使い皮をはいで約3センチ幅に切る
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- 3
豆腐はキッチンペーパーでつつみバッドに起き重石をして冷蔵庫で水切りをする
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- 4
鍋に白だし、水を入れ沸騰させて味を整え水とき片栗粉を入れ中火で2〜3分煮詰める
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- 5
茄子を入れておく
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- 6
豆腐を4等分に切りバッドに片栗粉を入れ全面に片栗粉をつける
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- 7
フライパンに胡麻油を中火で熱し豆腐を入れ全面焼き色がつくまでカリカリに焼く
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- 8
皿に豆腐を入れ熱々の出し汁、茄子を入れ鰹節、刻みネギを置いて完成("⌒∇⌒")
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- 9
今夜は自家製トロ塩サケ、アジのずけ、焼きナス揚げ出し豆腐、辛子明太子で言っていっただきまーす(*^^*)
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コツ・ポイント
焼きナスは弱火でじわじわ魚グリルで全面を変えながら焼いて下さいね‼家は食べやすく豆腐は1口の大きさに切り焼き上げます‼味の濃さはご家庭の好みで変えて下さいね‼
つくれぽ
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