スペアリブを油を引かずに、焼き色が付くくらい全面焼く（後で炊くので中まで火は通さなくてていいですよ。）

野菜ときのこをみじん切りにしておく。大豆の水気を切っておく。

圧力鍋に野菜のみじん切り・焼いたスペアリブ・トマト缶・コンソメ・水を入れ蓋をして火にかける。

圧がかかったら、弱火にして１０分炊く。１０分たったら火を止めて自然冷却。ほんとは一晩置くと味がなじんで　おいしい。

出来上がったものにコショウで味を調えてください。