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パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー
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パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー-レシピのメイン写真

パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー

ocoryh
ocoryh @cook_40126199

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。
このレシピの生い立ち
パンに合う離乳食で栄養バランスも考えて作りました！
鉄分、ビタミンCを含むパセリを入れる事で栄養価的にもよいし、味に複雑味が出て塩分控えめでも大人も美味しく食べられます♪

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。
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パンに合う離乳食で栄養バランスも考えて作りました！
鉄分、ビタミンCを含むパセリを入れる事で栄養価的にもよいし、味に複雑味が出て塩分控えめでも大人も美味しく食べられます♪

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パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー

ocoryh
ocoryh @cook_40126199

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。
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パンに合う離乳食で栄養バランスも考えて作りました！
鉄分、ビタミンCを含むパセリを入れる事で栄養価的にもよいし、味に複雑味が出て塩分控えめでも大人も美味しく食べられます♪

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。
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材料

10回分
  • 鮭 2匹
  • にんじん 1.5本
  • 玉ねぎ 1.5個
  • エリンギ 小2
  • かぼちゃ 1/4
  • ブロッコリー 2/1株
  • 牛乳 400ml
  • 小麦粉 大さじ4
  • 無添加コンソメ マギー4.5g1本
  • 塩 ひとつまみ
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をその子にあった食べやすい大きさに切る。エリンギは食べずらいので細かく刻む。

  2. 2

    甘塩鮭の場合はお湯で煮て塩分を除く。
    ほぐしながら骨を完全に除く。

  3. 3

    野菜がひたひたになる位のお湯で野菜類と鮭を煮込む。

  4. 4

    野菜が煮えたらコンソメとみじん切りにしたパセリと塩を入れる。

  5. 5

    弱火にし牛乳を300ml入れる。
    残りの牛乳で小麦粉を溶かし、鍋に入れとろみをつける。

  6. 6

    最後に鍋をかき回しながら火を通してできあがり

コツ・ポイント

小麦粉を牛乳で溶かすとラクです！

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ocoryh
ocoryh @cook_40126199
2015/05/17 08:34に公開
33歳1児のママです☆食べることが大好きです♪♪いつもレシピ参考にさせていただいています♡ありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)
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このレシピのキーワード

シチュー 鮭 かぼちゃ にんじん エリンギ ブロッコリー 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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