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鮭とごぼうとまいたけの炊き込みごはん
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鮭とごぼうとまいたけの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

鮭とごぼうとまいたけの炊き込みごはん

さほっち。
さほっち。 @cook_40052557

美味しい!「シロさんのごはん」です!
このレシピの生い立ち
漫画「きのう何食べた?」に載っていたレシピを参考にしました。

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鮭とごぼうとまいたけの炊き込みごはん

さほっち。
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材料

2人分
  • 米 2カップ
  • 塩鮭 2切れ
  • ごぼう 1/2本
  • まいたけ 1/2房
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 乾燥昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    お米はといでざるにあげておく。ごぼうはよく洗っておく。

  2. 2

    炊飯器にお米と水をセットする。そこから水をおたま2杯分少なくして、酒大2とめんつゆ大2で味をつける。

  3. 3

    塩鮭を並べる。ごぼうは水にさらさずにささがきにして入れる。まいたけをほぐして入れる。昆布も入れる。

    • 鮭とごぼうとまいたけの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器にセットして、普通に炊飯する。

  5. 5

    終了したら、鮭の骨を取り除き、昆布は細かく刻んで戻す。それからよく混ぜる。盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

お米1合につき、鮭1切れの割合です。酒としょうゆでの味つけは薄めの方が美味しいです。

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さほっち。
さほっち。 @cook_40052557
2009/04/07 00:29に公開
専業主婦になり、早10年。毎日ごはん考えるの、しんどい~。けど、手抜きしつつ、がんばります。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう 乾燥昆布 甘塩鮭 酒 まいたけ 米

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