★アボカド
包丁で二つに割り、種を取り、皮を剥き、ボールに入れます。フォークの背などでつぶします。

★豆腐
キッチンペーパーに包んでバット等にのせて重しをし、水を切ります。ちゃんと切らないとグラタンが水っぽくなるかも

★モツァレラチーズ
半分に切ります。
半分は上にのせるので好みの大きさに切ります。残りは混ぜ込むので適当にちぎります。

★トマト
5ミリ幅の輪切りにします。上と下の半端は細かく切って混ぜ込むといいです。

★ブロッコリー
電子レンジで３０秒から１分チンするか、固めにゆでます。
（一房買った時に茹でて冷蔵しておくと便利です）

★挽肉の下味
フライパンを中火にして挽肉を入れほぐし、☆の調味料を入れて汁気が無くなるまで炒めます。

アボカドのボウルに、豆腐をちぎり入れ、ちぎったモッツァレラチーズと、トマトがあればそれも入れ混ぜ、塩胡椒します。

グラタン皿２枚に挽肉を半分ずつ敷きます。その上に７を入れます。

飾り付けです。
トマトを2枚ずつ、モッツァレラチーズの残りをのせます。真ん中にブロッコリーをのせます。

トースターに入れ、１５分から２０分加熱します。（温度調節ができれば２００度くらいがいいかな）

できあがり！
チーズがこってりしてますが味はさっぱりなので、醤油などで調整して食べてください。