卵を冷蔵庫から出しておく。
牛乳は人肌に温めておく。
（卵が冷たい場合、牛乳は少し熱めに温める）

溶かしバターを作っておく。

材料の上から順に、強力粉～塩までをボウルに入れて泡立て器で混ぜ、真ん中にくぼみを作りパネトーネマザーをそこに入れる。

温めた牛乳、卵、溶かしバターをあわせて、３のボウルにいれて泡立て器で混ぜる。

４０度で４０分ほど発酵させる。
（生地が少し膨らむ程度にしか発酵しません）

フライパンで焼く。
片面１分ずつぐらい。
ホットケーキミックスのように膨らまないのですぐに火が通ります。