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揚げ茄子とししとうのめんつゆかけ
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揚げ茄子とししとうのめんつゆかけ-レシピのメイン写真

揚げ茄子とししとうのめんつゆかけ

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

素揚げした茄子としし唐に、めんつゆ・かつお節をかけてコクもあり風味もある美味しい一品です★☆★☆
このレシピの生い立ち
茄子とししとうを素揚げして、めんつゆをかけコクもあり風味もある一品にしました☆☆☆☆

素揚げした茄子としし唐に、めんつゆ・かつお節をかけてコクもあり風味もある美味しい一品です★☆★☆
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茄子とししとうを素揚げして、めんつゆをかけコクもあり風味もある一品にしました☆☆☆☆

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揚げ茄子とししとうのめんつゆかけ

くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423

素揚げした茄子としし唐に、めんつゆ・かつお節をかけてコクもあり風味もある美味しい一品です★☆★☆
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茄子とししとうを素揚げして、めんつゆをかけコクもあり風味もある一品にしました☆☆☆☆

素揚げした茄子としし唐に、めんつゆ・かつお節をかけてコクもあり風味もある美味しい一品です★☆★☆
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茄子とししとうを素揚げして、めんつゆをかけコクもあり風味もある一品にしました☆☆☆☆

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材料

4人分
  • 茄子 4個
  • ししとう 10~15個
  • かつお節 お好みで
  • めんつゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分にし、1センチ幅位の斜めに切って水に付けアク抜きし、よく水気を拭き取る。

  2. 2

    180度の油で茄子・ししとう共に素揚げし、軽くキッチンパーパーで油を取る。

  3. 3

    皿に盛り、上からかつお節をかけ、めんつゆをかけ出来上がり★☆★☆★

コツ・ポイント

揚げ上がった茄子とししとうは軽くキッチンペーパーで油を拭き取ると、皿に油も付きにくいし、仕上がりも油っぽくなりません★三
お好みで、ゴマ・すりおろし生姜をかけても美味しいと思います☆☆☆

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くネコまろす
くネコまろす @cook_40061423
2011/12/18 17:24に公開
諸事情で、お返事返信等遅れる場合ございますが御了承下さいませ。m(__)m昔から料理を作るのが好きでした♪(^-^)b食べるのも大好き♪生きる楽しみ喜び感動美味しい感動素敵素晴らしい!☆ミ 御訪問御覧下さり大感謝有難うございます。創作・アイディア・ヘルシー健康的・経済的、少ない食材で手軽時短で作れる・色々載せています♪皆様が美味しく元気に笑顔になれたら嬉しい幸いです☆ミ美容健康にも良い、体にも心身精神にも優しい嬉しい元気になれる美味しい安心安全、体質改善、デトックス、アンチエイジング、ダイエット、薬膳、漢方、スパイス、ハーブ、オーガニック系、等々も、是非沢山知りたい試したい作りたいです!!☆ミフルーツやハーブティー大好きです♪☆ミなるべく動物性無し、塩分控目、糖質オフ、高タンパク質、油無し、低脂質、野菜中心、植物性ビーガンにも興味あります。痩せる食材やデトックスや太りにくいレシピ情報等々、沢山知りたいです。地域郷土料理、世界各地の料理、特産品、名物…皆様の素敵な美味しいレシピを是非沢山見たい知りたい・参考にしたいです!!情報、参考、工夫、発見、があり新鮮、奥深く色々学ばせて頂いております。今はつくれぽ感想が多いです。投稿大好き♪麺類、蕎麦、雑穀、もち麦、栗芋類、ナッツ類、豆類、豆腐、乳製品、野菜、果物、カレー、鶏肉、高カカオチョコレート、スイーツ、珈琲紅茶ココア等々、大好きです♪『人に喜んで貰える☆』見た目も可愛い美味しい素敵なHappy*スイーツレシピも知りたいです♪どうぞ宜しくお願い致します。(^人^)゚+(人・∀・*)+。♪(。uωu)♪
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このレシピのキーワード

揚げナス なす ししとうがらし かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172933
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