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そうめんでビビン麺
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そうめんでビビン麺-レシピのメイン写真

そうめんでビビン麺

amamitu
amamitu @cook_40059849

具だくさんで、食欲の無くなる夏にピリ辛が、
ピッタリ♪

このレシピの生い立ち
中華麺が無かったので、素麺で作りました。

具だくさんで、食欲の無くなる夏にピリ辛が、
ピッタリ♪

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中華麺が無かったので、素麺で作りました。

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そうめんでビビン麺

amamitu
amamitu @cook_40059849

具だくさんで、食欲の無くなる夏にピリ辛が、
ピッタリ♪

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中華麺が無かったので、素麺で作りました。

具だくさんで、食欲の無くなる夏にピリ辛が、
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材料

4人分
  • 素麺 2~3束
  • カニカマ 6本
  • キュウリ 1本
  • 人参 50g
  • 大根 50g
  • 大葉 10枚
  • 錦糸卵 2枚
  • *塩 小1
  • *酢 大5
  • *砂糖 大2
  • ●酢 大5
  • ●砂糖 大5
  • ●醤油 大4
  • ●コチュジャン 大4~5
  • ●生姜(すりおろし) 少々
  • ●ゴマ油 大3~4
  • ●すりごま 大4
  • ●ネギ 大4
  • 温泉卵(市販) 1人1個
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作り方

  1. 1

    具は全て、千切りにして、キュウリと人参と大根は*の調味料に浸しておく。

  2. 2

    錦糸卵を作って細く切っておく。たっぷりのお湯で、素麺を湯がいて、湯がけたら流水で荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ●の調味料を全て合わせて、お皿に盛り付け、最後に温泉卵をのせて出来上がり♪

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2010/06/27 14:10に公開
明るく楽しく元気に! 毎日マイペースな暮らし♪
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このレシピのキーワード

ビビン麺 そうめん ねぎ 大根 大葉 にんじん キュウリ 卵 コチュジャン しょうが カニカマ

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