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合わせ調味料で簡単!白身魚の煮付け
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合わせ調味料で簡単!白身魚の煮付け-レシピのメイン写真

合わせ調味料で簡単!白身魚の煮付け

mamacomo
mamacomo @cook_40138565

敬遠しがちな魚の煮付けも合わせ調味料で簡単に!

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リクエストがあり、簡単に美味しくできるレシピを考えました。

敬遠しがちな魚の煮付けも合わせ調味料で簡単に!

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材料

4人分
  1. 魚の切り身(カレイなど) 4切れ
  2. しょうが 適量
  3. 水 1/2カップ
  4. 合わせ調味料(ID:18179105) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむき、千切りにする

  2. 2

    鍋に水と合わせ調味料を入れ、火にかける

  3. 3

    ②にしょうがと魚を入れる。(魚は重ならないように)落し蓋をして10分程度煮る。

  4. 4

    火を止め、粗熱が取れたら完成!

コツ・ポイント

少ない煮汁で炊くようになるので、魚が重ならないような広めのお鍋もしくはフライパンで落し蓋をするのがポイントです。焦げつきやすく魚は火が通りやすいので、弱火で煮ていきます。

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mamacomo
mamacomo @cook_40138565
2015/05/18 07:57に公開
手間をかけて美味しい料理ができるのは当たり前。「いかに手間をかけず美味しい料理を作るか」が私の料理をする上でのモットーです。子育てに追われるママでも、お料理が苦手な女子でも簡単に美味しく作れるレシピを試行錯誤しています。
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