トマトをフライパンに並べ、強火で焼いていく。
片面焼いたら、裏返して黒コショウを振りかける。

卵を溶き、牛乳・塩コショウを加え混ぜる。
そして、スクランブルエッグを作る。

焼いたイングリッシュマフィンのチーズがのってる方に、焼きトマト・スクランブルエッグを乗せる。