トマトと桜えびのささっと中華風

Name: トマトと桜えびのささっと中華風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; 桜えび 大2; ごま油 大1; ☆みりん 大1; ☆醤油 大1; ☆粒マスタード 大1/2

tarragon @cook_40042980

和えたては桜えびが香ばしく馴染んでくるとトマトの甘みがぐっと引き立つ一皿ですよ～。
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんででてくるおいしい前菜を我が家で再現しました＾＾

その他簡単でおいしいレシピ満載ブログ『タラゴンの挿し木』に掲載！！
http://ameblo.jp/tarragon/

トマトと桜えびのささっと中華風

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材料

2人分

トマト 2個
桜えび大2
ごま油大1
☆みりん大1
☆醤油大1
☆粒マスタード大1/2

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作り方

1

トマトはヘタの部分にフォークを刺しコンロで全体を薄ら焼き皮を剥いていく。（湯剥きでも可）
2

①は1個を12等分のくし切りしボウルにいれておく。
3

フライパンでごま油を熱し桜えびを入れたら火を止め、余熱で3秒炒める。
4

③に☆の調味料を入れて手早く混ぜ②に入れて和える。
水気を入れないように皿に盛りつけしたらできあがり～。

コツ・ポイント

時間が経つとトマトから水分がでてくるので必ず水気をきってから盛り付けしてください。
馴染んでくると桜えびがくたっとしてきて、トマトの甘みが引き立ちそれがまたおいしいんです。

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2010/02/27 01:21に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

トマトサクラエビ

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