ホタテの旨みで白菜たくさん食べられます！このレシピの生い立ち白菜消費に母から聞きました。
白菜をざく切りにし、鍋に白菜と（なるべく芯の方を下に入れるといいです）酒を入れ蓋をして弱火にかける。
煮立って来たら粉末だしを入れる。白菜がしんなりして来たらホタテを汁ごと入れる。
やわらかく煮えたら醤油で味をととのえる。
缶詰のグラム数を固形量で書いていたので・・135gに訂正しレシピ見直ししました。09/11/30
ホタテ缶の汁は使います捨てないで！弱火で焦がさないように煮て下さい。 白菜の大きさにより調味料を増やしてください。●09/2/17追記 ホタテ缶は固形量で60g内容総量135gの物を使いました
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