岐阜市駅前の繁華街『玉宮町』で7年前から『玉宮 とろり』という、和食屋を営んでおります。料理の道は20代後半から『今年で40歳』と遅くに始めましたが。料理に対する情熱とお客様の笑顔がエネルギーとなり遅くに始めたハンデを克服出来る様精進しております。お店で創るメニューや賄いをレシピ化し皆さんに喜んで頂けたら嬉しく思います。