赤茎ほうれん草のクリスマスサラダ

赤茎ほうれん草のクリスマスサラダ-レシピのメイン写真

赤茎ほうれん草のクリスマスサラダ

ゆきほ @cook_40021493

サラダほうれん草を、彩り良くいただきましょう♪　トマトとサーモンで赤、葉っぱで緑、カマンベールで白い雪、のつもりです♡
このレシピの生い立ち
サラダ用ほうれん草を使った、洋風サラダを作ってみたかったので、サーモンやチーズ、アンチョビーベースのソースを添えてみました。

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サラダほうれん草を、彩り良くいただきましょう♪　トマトとサーモンで赤、葉っぱで緑、カマンベールで白い雪、のつもりです♡
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サラダ用ほうれん草を使った、洋風サラダを作ってみたかったので、サーモンやチーズ、アンチョビーベースのソースを添えてみました。

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材料

4人分

赤茎ほうれん草 1袋
トマト 1個
ブルームきゅうり 1本
スモークサーモン適宜
カマンベールチーズ 1/2個
シンプルソース
オリーブオイル大さじ1~2お好みで
岩塩少々
粗挽きこしょうお好みで
アンチョビーソース
にんにく 3かけ
アンチョビー 3本分
マヨネーズ大さじ2
醤油小さじ1

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作り方

1

アンチョビーソースを作る。ニンニクは皮がついたままラップにくるみ、600Ｗで30秒、ひっくり返して20秒加熱する。
2

粗熱が取れたニンニクと、アンチョビーをすりつぶす。マヨネーズを醤油を入れる。
3

トマト、キュウリ、ほうれん草を洗って並べ、スモークサーモンとカマンベールチーズを上に乗せる。ソースを添える。
4

アンチョビーが苦手な方は、シンプルソースでどうぞ♪

コツ・ポイント

今回はコクのあるマヨネーズ系とシンプル版のソースを添えましたが、簡単に、市販のピエトロなどの、イタリアンドレッシング系も合うと思います。

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ゆきほ @cook_40021493

2011/12/18 13:30に公開

東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

サラダトマトキュウリサーモンほうれん草にんにくアンチョビカマンベールチーズチーズ

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