小麦粉、全粒粉、ローズマリー、パルメザンチーズ、BPと塩をボールに入れ、よく混ぜる。オーブンを２００℃に予熱。

バターを小さくさいころ状に切り、１に加える。

バターが小麦粉になじむように混ぜ、指でバターをくずしながらさらに混ぜる。

全体がなじんでぽろぽろしてきたら牛乳を加え、へらで切るようにかき混ぜる。

まな板に小麦粉（分量外）を振り、４をおいてこねる。こね過ぎないように、１０～１２回でOKです。

オーブンで１０分～１５分焼く。焼き色を見て判断してください。