屋台風焼きそば
市販の焼きそばのもそもそした食感があまりないですよ。
このレシピの生い立ち
とりあえず、冷蔵庫の余りもんを処理するのに作ってみた。
作り方
- 1
中華そばに酒をかけてラップをしてレンジで1分半温め、麺を箸などでほぐしておく。
-
- 2
具を一口大に切る
- 3
ウスターソース、中濃ソース、ハチミツを合わせる
-
- 4
油を敷いたフライパンでもやし以外の具を9割方炒める
-
- 5
麺、もやし、合わせたソースを入れて、火はつけたままソースを絡ませる
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コツ・ポイント
水を使わないのがポイント
具は適当な余りもんでいいです
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