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屋台風焼きそば
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屋台風焼きそば-レシピのメイン写真

屋台風焼きそば

KOH‐KUN
KOH‐KUN @cook_40125712

市販の焼きそばのもそもそした食感があまりないですよ。
このレシピの生い立ち
とりあえず、冷蔵庫の余りもんを処理するのに作ってみた。

市販の焼きそばのもそもそした食感があまりないですよ。
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屋台風焼きそば

KOH‐KUN
KOH‐KUN @cook_40125712

市販の焼きそばのもそもそした食感があまりないですよ。
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とりあえず、冷蔵庫の余りもんを処理するのに作ってみた。

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材料

1人分
  • 中華そば 2玉
  • キャベツ 2枚
  • 豚こま 80g
  • むきエビ 30g
  • もやし 1/3袋
  • 酒 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1.5
  • 中濃ソース 大さじ1.5
  • ハチミツ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    中華そばに酒をかけてラップをしてレンジで1分半温め、麺を箸などでほぐしておく。

    • 屋台風焼きそば作り方1写真
  2. 2

    具を一口大に切る

  3. 3

    ウスターソース、中濃ソース、ハチミツを合わせる

    • 屋台風焼きそば作り方3写真
  4. 4

    油を敷いたフライパンでもやし以外の具を9割方炒める

    • 屋台風焼きそば作り方4写真
  5. 5

    麺、もやし、合わせたソースを入れて、火はつけたままソースを絡ませる

    • 屋台風焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

水を使わないのがポイント
具は適当な余りもんでいいです

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KOH‐KUN
KOH‐KUN @cook_40125712
2011/12/30 06:06に公開
一人もんの料理メモです。適当な料理ばかりですが、よろしくお願いします。なお、レシピの一人分は私の一人分ですのでちょっと多いかもしれません。ときどき気が狂ったような激辛料理も作ってます。
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし キャベツ 中華麺 剥きエビ はちみつ 酒 豚こま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18174530
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