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油淋鶏☆ユーリンチー
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油淋鶏☆ユーリンチー-レシピのメイン写真

油淋鶏☆ユーリンチー

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

パリッと揚げた鶏肉にネギたっぷりの甘酢をかけました
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 甘酢ねぎソース
  • 白ねぎみじん切り 大さじ1〜2
  • しょうがみじん切り 大さじ1
  • にんにくみじん切り 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の分厚いところに切り込みを入れる

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方1写真
  2. 2

    全体に塩こしょうをふる

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまんべんなくまぶす

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方3写真
  4. 4

    温度が低めのうちから皮を下にして揚げる
    7分通り火が通ったら裏返して火を通す

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方4写真
  5. 5

    千切りにして冷水でぱりっとさせたレタスを皿に敷く

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方5写真
  6. 6

    甘酢の材料を合わせてよく混ぜる

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方6写真
  7. 7

    適当な大きさに切って盛りつけ甘酢をかける

    • 油淋鶏☆ユーリンチー作り方7写真

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29935778.html

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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2011/12/23 20:23に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 鶏もも肉 にんにく 甘酢 しょうが 長ネギ

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