薄揚げはトースターで焦げ目がつく程度に焼く。

しめじは石づきをとり適当にほぐし、料理酒をふりかけ、ラップをしてレンジでチン。（3分ほど）

本みりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジでチンし、煮切った状態にする。
☆1分だと強すぎる場合もあるので注意！

大根おろし、薄揚げ、しめじを鉢にいれ、上から③のみりんと☆の調味料を合わせかけ完成！