こんがりポークのバジルチリクリーム
ユキコタロウ @cook_40124775
こんがり揚げ焼きにした豚肉を、スイートチリとバジルの香りでお洒落エスニックに仕上げた美味しいクリームソースに絡めました♪
このレシピの生い立ち
ちょっぴちエスニックなクリスマスメニューを作ってみました＾＾
こんがりポークのバジルチリクリーム
こんがり揚げ焼きにした豚肉を、スイートチリとバジルの香りでお洒落エスニックに仕上げた美味しいクリームソースに絡めました♪
このレシピの生い立ち
ちょっぴちエスニックなクリスマスメニューを作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに。
しめじはいしづきを取っておく。 - 2
豚ロース肉は１cm幅にカットし塩こしょうをしたらコーンスターチをまんべんなくまぶしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ロース肉をこんがりと焼いたら一度取り出す。
- 4
フライパンの油を適量拭き取り、玉ねぎとしめじを炒めたら白ワインを加えアルコールを飛ばす。
- 5
豚ロース肉を３に戻したら☆を混ぜてから加え、絡める様に軽く煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
＊辛さはスイートチリソースの量で調節を。
レシピはちょっと辛めの大人味です。
＊ソースを煮詰めすぎるとコテコテになっちゃうので
気をつけます。
＊コーンスターチは片栗粉でもokです。
（コーンスターチの方が軽い仕上がりになります＾＾）
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