豚肉をキッチンペーパーで
水気をとって
白の油の部分に細かく切れ目を
入れておく。

豚肉を小麦粉に両面付けて
ちょっとだけ振って落とす。

次はよく溶いた卵に
豚肉を両面つける。
ポタポタ落ちないようにまで
落としてから、
次パン粉に付ける。

パン粉は上からまぶしたりして
しっかりと付ける。
これはできるだけ
落とさないようにする。

油を多めに引き、
火をつける。

火が通り油が温まったら
豚肉を入れる。

裏表をゆっくり返す程度で
あまりフライパンの中で
豚肉を動かさないこと。

きつね色にこんがり焼け、
泡が大きくなり音をパチパチ
大きくなってきたら
出来上がりのサイン。
あげて出来上がり♡！

❃ ソースの作り方
ケチャップとウスターソースを混ぜ
こしょう、隠し味に砂糖を
ちょこっと入れて
よく混ぜれば完成！