新玉ねぎを薄くスライスし、全体を空気に触れさせるようにバットに並べて１０分程放置する。

三つ葉は洗って水気をしっかり切り、３~４cm幅にカットする。

サラダチキンを食べやすい大きさにほぐす。

1、2、3と●の調味料を全てボールに入れ、ささっと混ぜて味をなじませて完成。